‧ 達人名稱:海裕屋達人
‧ 達人姓名:海裕屋
‧ 達人年齡:39
‧ 達人性別:女
‧ 居住地區:台北市/大安區
‧ 服務區域:Taipei
‧ 達人專長:日式新鮮食材進口
‧ 達人個性:專業活潑
‧ 達人電話: 02-27364280
‧ 達人手機:0958901541
‧ 達人信箱:[email protected]
‧ 達人網址:http://toro.5buy.com.tw/nti/front/bin/home.phtml
有鑒於無菜單料理逐漸風行,原本在光復南路批發、

零售進口生鮮海產的海裕屋賣了8年之久,3年前遷址到通化街後,

愛做菜的老闆娘薛惠珠,運用巧妙的廚藝技巧,

讓本來只是一間專門販賣冷凍鮮魚的小店,

變身為食客們想尋求美味魚料理的家常餐館 。

位在通化街的巷子內,海裕屋沒有明顯的招牌,

初次探訪若不仔細查看,就會不經意錯過;進入餐廳後,

簡樸的陳設,彷彿來到朋友家中作客,另外讓人眼睛為之一亮的,

則是一大片冰櫃,裡頭裝滿了各式各樣的新鮮魚類,

想吃哪種魚料理,任君挑選。為人親切的老闆娘薛惠珠說:

「冰櫃內有來自北海道、加拿大、阿拉斯加等種類琳琅滿目的海鮮,

其中也販賣市面鮮少的品種,好比鱈場蟹、黑磯鮑魚、

青魽下巴、海膽等。」

因為貨源新鮮,甚至有人遠從桃園特地前來購買鮮嫩的鱈魚,

而這關鍵全出自於堅持以-50℃來冷凍,

也是海裕屋生魚片好吃的主要原因。許多客人來此購買後,

會順便問及老闆娘如何烹調,不藏私又熱情的她,

就會教導客人如何燒出鮮美的魚料理,久而久之和客人熟識,

變成了好朋友,這些好朋友們便開始呼朋引伴,

生意自然也就愈來愈興隆了。
作品類型: 作品名稱:龍蝦沙拉 作品說明:
作品類型: 作品名稱:鮭魚卵 作品說明:
作品類型: 作品名稱:鮮干貝 作品說明:
作品類型: 作品名稱:新鮮生魚片 作品說明:
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